フィナンシェとシフォン。

こがしバターのいい香り、
フィナンシェを習いました。




てのひらサイズでおおきいです。






もうひとつは、きなこと和三盆のシフォンと、
試食のバナナシフォンです。




シフォンは色々な作り方があって、
好みの食感を出すにはどの方法が良いか悩みどころ。



また、色々と追い求めてみたいと思います。

コメント 4

シフォンは一度失敗してから、何だか手がさせずにいるお菓子・・・。うまそうです(^^)
by 母ちゃん (2010-11-02 05:29) 

ふんわりシフォン、和なテイストなんですね！！
ふわふわでとってもキレイです♪
シフォンって型出が・・・困りますよねぇ。
by ぱんの日 (2010-11-02 10:56) 

シフォン、バリエーションも色々あって、ふんわりしっとりと
美味しいですよね！
私はいまだに、成功したり失敗したりしています。（＾＾；
by ちょびっと (2010-11-02 17:38) 

コメントありがとうございます！
シフォンってシンプルでありつつ、
奥深くて、なんとも悩ましいお菓子でございます。

自分の好みの味！は発見したのですが、
はて、その味にいつ何時も、どんなレシピもアレンジできれば、
天才過ぎて自分にもホレボレしてしまうのですが～・・・
そこができないのが、なんともまたまた悩ましいのです　とほほ
by こぼぱん (2010-11-15 22:17)