グラン リヴァロ。

「リヴァロ」は
ノルマンディ地方のウォッシュチーズで、


カマンベールチーズよりもふた周りくらい
小さいサイズをお店ではよく見かけますが、


コチラは直径が2倍くらい大きい、
1キロのものでした。



大きくつくられるとチーズはおいしい、
と一説あるので、
大きいサイズのものがあると、
なるべく購入してみています。




内層はポコポコと穴の開いた、
特徴は同じです。



むちむちとして、しっとり。
ミルクの甘みとウォッシュの風味が
とても美味しかったです。




リヴァロの特徴、
水草もきちんとまかれていました。

タグ：リヴァロ