牛乳食パン。

久しぶりに牛乳入れて、
角食パンを作ろうと思ったら、


四角い
山食パンになりました・・・。




・・・。

かぼちゃ四つ山パン。

かぼちゃ＆全粒粉入りの生地、



今回はパウンド型で
四つ山パン。




粉量200ｇでちょうど良い感じでした。




が。



しかし。



パウンドなので、
ついでにパウンドのグラシン紙しいて、
焼いたのですが、



うーん。



ぐいぐいっとしても、



なんだか剥がれない予感・・・。



グラシン紙＆パン生地（油脂なし）って、
はがれないだなんて、思いもよらず。　汗




あーー。



あははー。



次回は、オーブンペーパーにて・・・　涙。

タグ：こだま酵母 かぼちゃ

メリー シュトーレン！！

クリスマス、
みなさまいかがお過ごしでしょうか。




今年は母とシュトーレンを作ったり、
自分でも２回、シュトーレンを作ったり、

恐れ多くもシュトーレンをプレゼントさせていただいたりと、
シュトーレン、だいぶ満喫いたしました。




なので、「買いシュトーレンは今年なしでＯＫ～」
と思ったのですが、



先日訪れたムッシュイワンに
シュトーレンの切り身が売っていたので

お勉強のため、購入。



・・・ぽつーん。
（小さく３切れ、300円でした）





高い。と思うと、
自分で喜んで作ってしまう～～～！





自分好みの味に
作れますしねぇ～




配合チャレンジした
我がシュトーレンも、



クリスマスでちょうど、こんな切れ端。



１週間目でも、ちょいぱさぱさで「！！」だったけど、
10日目過ぎた今、しっとりおいしめに。



うをー！！
シュトーレンがなくなってしまうのが寂しい！！



ってことで、
クリスマス、過ぎますけど、
最後の最後でもう一回作っちゃいます♪
（どんだけシュトーレン、好きなんだか・・・）



多めに作って、お正月、
両実家に持って行ってしまおう。

タグ：シュトーレン こだま酵母

かぼちゃ ちょびパン。

ちょびぱん。

かぼちゃを混ぜん込んだので、
黄色いのです～。



切り方が雑・・・　汗



ふわふわで、
もちもちパンになりました。


全粒粉もちょいと入れたので、
香ばしい。


また練習しまス。

タグ：こだま酵母

こだまベーグル in 実家。

「オーブン壊れて買いなおしたら、
パンも焼けるみたい」


と実家の母からメールが届き、


ではでは作ってみる～？
ということで、一緒にベーグルを作りました。




といいつつ、ほぼ母にやらせてしまうワタシ。
（パンの世界へ引きずり込もうする魂胆）


パン作りは面倒だから嫌だ。
と言っていた母も、
コレならできるかも、と。



オーブンの前で「わー♡」と中をのぞく母の姿に
これはハマったね、と確信　にしし



母はベーグルが大好き。

オーブンの設定にとまどってしまい
焼き色が全体にきれいにつかなかったけど、

おいしー！おいしー！
とよろこんでくれました。





一緒のパン作り、
のんびりのびのび、
とっても楽しかったです。



パン作りの道具、
少しそろえたいとの母より依頼が。
（やったー！）


また一緒に作ろうね。

タグ：こだま酵母 ベーグル